du 02 de septembre del 2010 au 30 de novembre del 2010

Jeudi matin nous avons commencé avec le menu dégustation des champignons d’automne. Vous êtes les bienvenus pour passer l'attente d'un bon repas avec nous.

MENU DES CHAMPIGNONS  26 €

Salade tiède des champignons

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Riz en cocotte avec cèpes et calmars

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Pomme de terre farcie avec champignons et foie-gras

ou

Carpaccio de peus de porc avec vinaigrette d’olives et champignons

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Pieds de porc aux cèpes

ou

Saucisse avec lactaires sanguins à l’ail et persil

ou

Joues de veau en ragout avec trompettes

ou

Filet de dourade rôtie avec chanterelles (giroles)

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Figues confites avec glace à la vanille et crème de cèpes

ou

Sorbet de romarin et lavande avec confit de giroles

ou

Fromage blanc de brebis (lait caillé) avec miel d’orange et lactaires sanguins